紅茶從發(fā)現(xiàn)再到發(fā)展至今，也不過是四百年的光景，但是在如今的紅茶市場，也可謂是花樣百出。隨著市場的火熱，避免不了的就是市場的混亂。混亂的市場也就誕生出了不一樣的茶類，也就誕生出那些真真假假的茶種。而如何分辨出一款茶的好壞與真假也就成為了我們需要去學(xué)習(xí)去普及的一些知識點。

祁門紅茶作為我國的三大紅茶之一，其特點是茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做”祁門香”；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。下面就教各位茶友通過其特點來分辨一款祁門紅茶的好壞！        

   鑒別祁紅是一項技術(shù)性的活，主要從以下幾個方面來進行評定： 

一、看干茶

干茶看起來條索均勻沒有太多的碎末為好，其干茶條索緊細、勻齊的質(zhì)量好，反之，干茶條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。

二、看茶湯

茶湯透亮，沒有雜質(zhì)的為好。并且其湯色紅艷，茶湯邊緣能形成金黃圈的為優(yōu)，湯色不是略帶渾濁的為次。

三、看茶底

葉底勻齊，葉底明亮的為好，葉底花青深暗多烏條的為次。

四、看干茶色澤

 干茶色澤烏潤富有光澤的，質(zhì)量為好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的則質(zhì)量次之。

五、聞香氣

香氣馥郁的，有正宗的祁門香的質(zhì)量為好；香氣不純，帶有青草氣，香氣低悶的，質(zhì)量次之。 

六、品類區(qū)分

品級區(qū)分是最簡單的區(qū)別祁門紅茶好壞的一種方法。祁紅分傳統(tǒng)工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個品類，一般是從外形和工藝來辨別的。

總之，鑒別任何一款茶葉都是一項技術(shù)活，雖然怎么分辨一款好的紅茶的理論知識有很多，但是還是得看實際情況去辨別，親自去試喝，很多時候普通茶友們可能無法進行明確的鑒別，因而茶友們在選購祁門紅茶時，可以認準(zhǔn)些大的祁門紅茶品牌，這樣即使不會鑒別也沒關(guān)系，畢竟在茶界有這么一句話“茶無上品，適口為珍” 我們?nèi)~片情茶業(yè)作為云南有名的源頭工廠，十余年來專注云南普洱茶 、紅茶的生產(chǎn)加工，專為客戶提供從茶葉種植、采摘、加工、發(fā)酵、壓制、包裝、銷售以及茶藝培訓(xùn)一體化的加工服務(wù)，專注紅茶的批發(fā)定制以及普洱茶批發(fā) 、普洱茶加工定制等，只為為茶友們提供高性價比的好茶。