綠茶作為我國(guó)最受歡迎的茶類，不僅是因?yàn)樗目诟惺茌^大眾歡迎，而且還因?yàn)樗臎_泡方法比較方便直接，可以讓我們?cè)谌粘Ｉ钪须S時(shí)隨刻都能喝到它最佳口感。那么綠茶的沖泡方面都有些什么方法技巧呢？有些什么需要注意的地方？

1、茶具的選擇適宜用玻璃杯沖泡

在茶具的選擇上，綠茶和黃茶一樣都比較適合用玻璃杯直接沖泡，沖泡方式也比較簡(jiǎn)單，就是直接將茶投放至玻璃杯內(nèi)注入沸水就行。但是需要注意的是不要加蓋，否則特別容易悶壞茶芽，悶泡時(shí)間長(zhǎng)了使茶湯變得濃烈且苦澀。采用玻璃杯沖泡的另外一個(gè)原因就是可以通過(guò)玻璃杯更好的觀察綠茶的外觀。

2、注意用80℃~90℃水沖泡現(xiàn)泡現(xiàn)飲

綠茶的成名是因?yàn)槠溆胁簧偈鞘褂脣赡垩款^制作而成的茶，比如綠茶中的西湖龍井，碧螺春等，都是精選單芽或者是一芽一葉制成，茶芽都比較的嫩。正是因?yàn)椴璞容^嫩的原因若是用100℃的水溫沖泡， 就很容易損壞茶芽的內(nèi)含物質(zhì)而且也容易悶壞茶葉。

3、投茶量不宜過(guò)多

因?yàn)榫G茶需要用玻璃杯沖泡所以投茶量不宜過(guò)多，一般投放3-4g即可，或者看茶葉在玻璃杯中的位置，一般在玻璃杯的1/5處即可。太多會(huì)導(dǎo)致茶葉苦澀味加重，太少則會(huì)導(dǎo)致茶味不足香氣不足，所以投茶量也需注意。

4、玻璃杯沖泡需注意用定點(diǎn)注水的方式

用玻璃杯沖泡，注水亦有講究。最好采用定點(diǎn)注水的方式，在玻璃杯壁上找一個(gè)注水點(diǎn)，固定在這個(gè)位置注水即可。這樣沖泡的綠茶會(huì)緩慢的浮于玻璃杯之中。

另外還需注意的一點(diǎn)是綠茶最好是在夏天飲用。綠茶屬不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，對(duì)腸胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝。我們?nèi)~片情茶業(yè)作為云南昆明知名的十大茶廠之一，十余年來(lái)專注普洱茶批發(fā) 等。十余年的茶廠經(jīng)驗(yàn)告訴著我們，茶始終只是一種飲品，是可以根據(jù)自己喜歡的樣子喜歡的味道去進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，也并不是一定要按照教科書一成不變。用你個(gè)人喜歡的方式去沖泡出自己喜歡的口感就是發(fā)揮茶最大的價(jià)值！